Welcome to Diverso Bracery
Per garantire la vostra sicurezza e migliorare la scelta dei vostri piatti vi consigliamo di consultare questo ricco Menu Digitale.
Antipasti
La Tartare 7 3 8 12 €16.00
Tartare di Manzo battuta al coltello, già condita con granella di nocciola e cipolla di Tropea.
Seasoned Beef tartare, toasted hazelnuts, bitter-sweet Tropea onion.
Selezione Diverso 7 €18.00
Culatello 36 mesi, pecorino al tartufo e miele dell'alpe.
Culatello 36 months pecorino with truffle and honey.
Roast Beef all'inglese 7 12 €16.00
Roast Beef all'inglese con la sua riduzione e Gâteau di patate lamellate.
English style Roast-Beef it's reduction and potatoes gateau.
L'acciuga e la Burrata 7 1 11 4 €15.00
Burratina 125gr leggermente affumicata con Acciuga RESERVA del mar Cantabrico e crackers al sesamo.
Smoked Burrata Cheese with Anchovies RESERVA and sesame crackers.
Primi Piatti
La nostra Norma 7 1 €15.00
Pacchero pastificio Setaro, ricotta salata, melanzane, pomodoro e basilico.
Pacchero Setaro factory, salty ricotta cheese, fresh tomato sauce, aubergines and basil.
HomeMade 7 3 1 €16.00
Tagliolino fatto in casa con guanciale croccante e cipolotto.
Home made noodles with crispy cheek and spring onion.
Il Risotto 7 12 €18.00
Acquerello 12 mesi, Cacio DOP, pepe della Valle Maggia.
Acquerello rice 12 months, cacio cheese DOP, black pepper.
Le Nostre Carni
Ogni Taglio di carni è stato selezionato da noi con la massima attenzione. Ci permettiamo di suggerirvi in base al taglio quello che crediamo sia la migliore scelta di pezzatura e cottura.Le nostre carni verranno servite con cristalli di sale e Olio EVO da noi accuratamnete selezionati.
"Anche se la chiedete cotta, per il vostro bene ve la diamo quasi cruda"La Tagliata €20.00
Pezzatura indicativa: 180/200 gr
Cottura consigliata: Media/Sangue
Filetto €24.00
Pezzatura indicativa: 180/200 gr
Cottura consigliata: Media/Sangue
Il Tomahawk - Gran Selezione €8.00 hg
Pezzatura indicativa: 900/1400 gr
Cottura consigliata: Media
La Fiorentina €5.50 hg
Pezzatura indicativa: 900/1200 gr
Cottura consigliata: Media/Sangue
Il Tomahawk €6.50 hg
Pezzatura indicativa: 1000/1400 gr
Cottura consigliata: Media
La Fiorentina - Gran Selezione €7.00 hg
Pezzatura indicativa: 1000/1400 gr
Cottura consigliata: Media/Sangue
Contorni - Verdure giornaliere €5.00
Daily Vegetables
Contorni - Spinacino al burro €5.00
Mix vegetables.
Contorni - Misticanza Diverso €5.00
Mixed salad.
Contorni - Patate novelle al Forno €5.00
Baked new potatoes
I Dessert
Il nostro tiramisù 7 3 1 €6.00
Tiramisù.
Cheesecake ai frutti di bosco 7 3 1 €7.00
Cheesecake with fresh berries.
Il cuore morbido 7 3 1 €8.00
Soft heart chocolate cake.
PIEMONTE - LOMBARDIA
Brut Emozione DOCG 2015 €42.00
Villa.
Rosè Boke Noir Pas Dosé 2013 €65.00
Villa.
Diamond Pas Dosé 2013 €58.00
Villa.
40° Emozione Brut Riserva 1978-2018 €250.00
Villa.
Rose' Brut Boke 2014 €50.00
Villa.
VENETO
Bianco Spumante 100% Glera 2018 €20.00
Il Colle
Prosecco Valdobbiadene DOCG 2018 €22.00
Il Colle
Rosè spumante extra dry 2018 €23.00
Il Colle
TRENTO
Maximum brut Trento DOC €35.00
Ferrari
Ferrari Perlè DOC 2013 €50.00
Ferrari
Ferrari Riserva Lunelli 2009 €85.00
Ferrari
FRANCIA
Champagne Carte Blanche Brut €50.00
Jean-Michel
La cuvée €60.00
Laurent-Perrier
Dom Perignon Vintage 2009 €220.00
Moet Chandon
La cuvée Rosé €110.00
Laurent-Perrier.
Millèsimé 2007 €90.00
Laurent-Perrier.
Louis Roederer Crystal 2008 €600.00
Louis Roederer.
Grand Siècle €180.00
Laurent-Perrier.
40° Fleury Blanc de Noir 2014 €80.00
Fleury.
Wine List
RED WINE
PIEMONTE
Dogliani DOCG 2018 €21.00
Luigi Einaudi
Barbera d'Alba DOC 2018 €24.00
Massolino
Dolcetto di Diano d'alba €33.00
Salvano
Barbera d'Alba DOC 2018 €24.00
Angelo Negro
Barbera d'Alba Doc 2016 'Tulin' €45.00
Pelissero
Barbaresco DOCG 2016 €45.00
Villa Doria.
Barolo DOCG 2015 €49.00
Villa Doria.
LOMBARDIA
Rosso di Valtellina DOC 'Santarita' 2016 €24.00
Mamete Prevostini
Sassella DOCG 'Marena' 2016 €35.00
Mamete Prevostini
Grumello DOCG 'Garof' 2016 €35.00
Mamete Prevostini
Sforzato "Il Montescale" DOCG 2013 €65.00
Nobili
Inferno DOCG 'La Cruus' 2016 €55.00
Mamete Prevostini
Sassella DOCG 'Sommarovina' 2016 €48.00
Mamete Prevostini
Sforzato DOCG 'Corte di Cama' 2016 €65.00
Mamete Prevostini
Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2016 €35.00
Nobili
Valtellina Superiore DOCG "Inferno" 2014 €35.00
Nobili
Valtellina Superiore DOCG "Inferno" 2008 €45.00
Nobili
TRENTINO - FRIULI - EMILIA ROMAGNA
Albone Lambrusco Modena DOP 2018 €20.00
Podere il Saliceto
Sagrantino Montefalco "Carapace" 2015 €33.00
Tenute Lunelli
Rosso di Montefalco "Ziggurat" 2017 €23.00
Tenute Lunelli
Merlot Riserva DOC 2015 €42.00
Kurtatsch
Podere dei Blumeri 2016 €42.00
Schioppetto
Merlot 2017 €33.00
Livio Felluga
Pinot Nero Pigeno 2016 €48.00
Stroblhof
VENETO
Rosso Giunone Cabernet Sauvignon IGT €25.00
Monte Tondo
Valpolicella DOC Classico 2016 €22.00
Monte Tondo
Cabernet Garda DOC 2016 'Evaluna' €27.00
Sansonina
"Ripassa" Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2015 €30.00
Zenato
Colli Asolani "Venegazzù" 2016 €42.00
Loredan-Gasparini
"Cresasso" Corvina Verenose IGT 2013 €44.00
Zenato
Bolgheri Rosso DOC 2015 €45.00
Zenato
Brolo di Campofiorin ORO IGT 2015 €33.00
Masi
Amarone Valpolicella 2014 DOCG €48.00
Valpantena
Primo Fiore 2016 € N.D.
Quintarelli
Amarone Valpolicella 2013 DOCG 'Riserva Costasera' €85.00
Masi
Amarone Valpolicella "Ca'Coato" DOCG 2015 €70.00
Antolini
Amarone Valpolicella Riserva DOCG 2012 €120.00
Zenato
Amarone della Valpolicella DOCG 2011 € N.D.
Quintarelli
Valpolicella 2011 € N.D.
Quintarelli
TOSCANA
Dogajolo IGT 2017 €20.00
Carpineto
Rosso di Montepulciano 2017 €24.00
Polizianoi
Merlot DOC 2016 €22.00
Il Drago e la Fornace
Ribollito Toscano 2016 €25.00
Il Drago e la Fornace
Carboncino IGT 2016 €50.00
Il Drago e la Fornace
Poggio alle Nane 'Maremma Toscana' DOC 2016 €95.00
Le Mortelle
Lucente 2016 €60.00
Tenuta Luce
Luce 2015 €130.00
Tenuta Luce
Tignanello 2016 €110.00
Antinori
Carbonaie 2015 €80.00
Il Drago e la Fornace
Chianti Classico "COLONIA" DOCG 2013 €120.00
Felsina
Chianti Classico Peppoli DOCG 2017 €30.00
Antinori
Rosso Montalcino DOC 2016 €39.00
Le Ragnaie
Rosso di Montalcino DOC 2017 €29.00
La Gerla
Rosso di Montalcino DOC 2017 €29.00
Sasso di Sole
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 €39.00
Polizianoi
Brunello di Montalcino 2014 €55.00
Sasso di Sole
Brunello di Montalcino DOCG 2013 €180.00
Biondi-Santi
Vino Nobile di Montepulciano "Poggio Sant'Enrico" 2010 €90.00
Carpineto
Sassicaia 2016 €350.00
Tenuta san Guido
Sassicaia 2014 €240.00
Tenuta san Guido
Chianti Classico DOCG 2017 €25.00
Felsina
Cabernet Sauvignon IGT 2013 'Farnito' €42.00
Carpineto
Il bruciato Bolgheri DOC 2018 €38.00
Antinori
Orcia Rosso IGT 2017 €24.00
Sasso di Sole
Brunello di Montalcino 2013 €180.00
Biondi-Santi
Brunello di Montalcino "BRUNO" 2010 €85.00
Il Drago e la Fornace
Brunello di Montalcino 2014 €58.00
La Gerla
Brunello di Montalcino 2013 Riserva degli Angeli €85.00
La Gerla
Vino Nobile di Montepulciano RISERVA DOC 1997 €90.00
Casale
Cont'Ugo Bolgheri DOC 2015 'Tenuta Guado al Tasso' €75.00
Antinori
ABRUZZO - LAZIO
Montepulciano d'Abruzzo DOCG 2017 €24.00
Zaccagnini
Chronicon montepulciano DOC 2016 €28.00
Zaccagnini
Montepulciano Riserva San Clemente 2014 €39.00
Zaccagnini
PUGLIA
"Elo Veni" Negroamaro IGT 2018 €22.00
Leone De Castris
"Per Lui" Riserva 2015 €70.00
Leone De Castris
Talo' Primitivo Manduria DOP 2017 €24.00
San Marzano
Talo' Negroamaro DOP 2017 €22.00
San Marzano
CAMPANIA
Aglianico Irpinia DOCG 2016 €24.00
DodiciEttari
4 Spine Riserva 2015 €50.00
Tenuta San Francesco
Taurasi DOCG 2013 €48.00
DodiciEttari
E' iss IGT 2016 €60.00
Tenuta San Francesco
SICILIA - SARDEGNA
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 €27.00
Paolo Calì
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2013 'RISERVA' €50.00
Paolo Calì
Frappato di Vittoria DOC 2017 €29.00
Paolo Calì
Syrah €33.00
Tenute Orestiadi
Benuara Sicilia DOC 2017 €27.00
Cusumano
Sagana DOC 2014 €34.00
Cusumano
Cannonau Sardegna DOC 2018 €22.00
Pala
Nero d'Avola DOC 2018 €22.00
Cusumano
Tancredi 2016 €50.00
Donna Fugata
SPAGNA & FRANCIA
Heredia Cubillo Crianza 2010 (SPAGNA) €39.00
Rioja
Wine List
WHITE WINE
PIEMONTE
Arneis Roero DOCG 2018 €22.00
Angelo Negro
Sette Anni Roero Arneis DOCG 2012 €65.00
Angelo Negro
Langhe Chardonnay DOC 2017 €24.00
Massolino
LOMBARDIA
OPERA Alpi retiche IGT 2018 €35.00
Mamete Prevostini
Lugana Santa Cristina DOC 2018 €23.00
Zenato
TRENTINO - FRIULI VENEZIA GIULIA
Pinot grigio DOCG 2018 €22.00
Monviert
Chardonnay DOCG 2018 €20.00
Monviert
Ribolla Gialla DOC 2018 €20.00
Monviert
Chardonnay Riserva 'Freienfeld' DOC 2016' €65.00
Kurtatsch
Sauvignon DOC 2018 €22.00
Monviert
Malvasia DOC 2017 €29.00
Schioppetto
Friulano DOC 2017 €29.00
Schioppetto
Pinot Bianco DOC 2018 €24.00
St. Pauls
Muller Thurgau 2018 €22.00
Kurtatsch
Gewurztraminer 2018 €24.00
St. Pauls
VENETO - TOSCANA - ABRUZZO
Soave DOC 2017 'Casette Foscarin' €21.00
Monte Tondo
Monplaisir Bianco 2018 €24.00
Montresor
Vermentino DOC 2018 €20.00
Il Drago e la Fornace
Vernaccia di San Gimignano DOCG €22.00
Il Drago e la Fornace
Passerina Ispira DOC €23.00
Zaccagnini
CAMPANIA
Falanghina IGT 2017 €20.00
Dodici Ettari
Fiano Don Chisciotte 2017 €30.00
Zampaglione
Fiano di Avellino DOCG 2017 €24.00
Dodici Ettari
Greco di Tufo DOCG 2017 €22.00
Dodici Ettari
PUGLIA - SICILIA - SARDEGNA
Edda Bianco IGP 2018 €27.00
San Marzano
FRANCIA
Gravès Blanc 2012 €30.00
Barton & Guestier
Bordeaux Blanc 2017 €36.00
Barton & Guestier
Chablis 2018 - Chardonnay €28.00
Christian Moreau
Vini al Calice
ROSSI
Chianti classico DOCG 2018 €4.00
Il Drago e la Fornace
Barbaresco DOCG 2016 €8.00
Villa Doria
BIANCHI - ROSE'
Chardonnay 2018 €4.00
Il Drago e la Fornace
Monplaisir Bianco DOC 2016 €5.00
Montresor
IGT Toscana Rosé "Floris" €4.00
Il Drago e la Fornace
BOLLICINE
Spumante bianco 100% glera €3.50
Il Colle
Carte Blanche Brut €10.00
Jean-Michel